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三亚美食攻略

2016-01-19 10:16  孙xuehua

三亚市位于海南岛最南端,是中国最南部的滨海旅游城市,被称为“东方夏威夷”,它拥有全海南岛最美丽的海滨风光。沙滩、潜水、海鲜是三亚度假的三大永恒主题。蜈支洲岛享有“中国第一潜水基地”美誉,有中国保护最完好的生态珊瑚礁。

  这里有闻名中外的“天下第一湾”亚龙湾和大东海、三亚湾等优质海滨,它们的共同特点就是海蓝沙白、浪平风轻。在这里,你可以尽情舒展身心,与神奇的海洋世界零距离接触,或是静静地躺在沙滩上让阳光亲吻肌肤,听海的声音。

 

 洗肺胜地-国内海滨城市度假首选  

  海洋旅游的不断盛行,也让国内的海滨城市越来越热门。纵观全国的海滨旅游地,以空气质量、海洋水质、怡情程度、交通便利程度、周边设施完整度、旅游热度等综合考虑,三亚是“洗肺”的绝对选择。也许三亚没有巴厘岛的奢华,没有普吉岛的热辣,没有斐济的海之纯粹,但是,作为免出境目的地来说,海南当之无愧是国内海滨旅游的首选地。

 

 三亚美食-食客们钟爱的超级盛筵  

  三亚具有真正“海的味道”,新鲜地道的海鲜style让食客们慕名前往;也正如海南省会海口的别名“椰城”一般,琳琅满目的热带水果,椰子、芒果...当然,三亚之所以以美食驰名,绝不不仅只有海鲜与水果,“淡以致远”的海南风味,油而不腻家常菜,各种绝活鲜鱼汤,“打边炉”与“白水煮”,海南独特的餐厅里的“小资派”,那一丝能让炎炎夏日迅速清凉的甜品,以及各种数不尽、道不完的小吃...

  热带风光-媲美亚马逊的“地球之肾”  

  海峡分离了海南岛屿与大陆的地理牵连,却成全它成为中国最完美和种类最丰富的热带雨林。地球的森林种类很多,但惟有热带雨林被誉为“地球之肾”。海南拥有中国惟一的岛屿热带雨林生态系统,其完美和种类丰富不仅在亚洲称奇,千姿百态的神奇热带雨林风光特征也不逊于亚马逊的热带雨林。而这就造就了海南旅游资源的多样性,除了“蓝色”海洋旅游,也融入了当下独具人气的“绿色”生态旅游。

三亚美食  

  三亚是海南最主要的旅游城市,在这里你能吃到最多也最全的海南美食。其中有海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹在这里尽可尝到,还有名种各样的海鲜和热带水果盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭也可以尽情品尝。南山文化旅游区内的特色餐饮——南山素斋,颇有盛名,招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。吃南山素斋最好的地方就是禅悦苑,那里的环境十分舒适。

三亚必吃美食  

海南清补凉

  将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西,掺上椰子汁或糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。


抱罗粉

  抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣。

东山羊

  东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。

和乐蟹

  海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。

文昌鸡

  正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通特产家养鸡。色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香美可口,三亚各酒店均可享受该美味。

加积鸭

  加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭”美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

扇贝

   贝壳很像扇面,品种分红、白两色。烤扇贝味道最好,加酱、蒜蓉粉丝的味浓。红色扇贝说是野生的,不过吃下来的感觉和白色的也差不多。在三亚,红色的一般是13元/斤,白色的15元/斤。

生蚝

  生蚝学名牡蛎,男士食用健脑生精,女士食用增加皮肤表面弹力,调节内分泌。生吃甚至不用蘸汁是最能体现生蚝美味的吃法,不过可能有的人会受不了。在三亚,大点的生蚝一般10元3个,去壳的肉23元/斤。

三味灯笼虾

  为创新海鲜菜肴,将明虾(又称“角虾”)切去头、尾后,分为两味烹制,另用鲜虾仁制成虾丸,再加一味,共三味,摆成灯笼形状,形美色艳,吃口鲜香。

鸡腿螺

  鸡腿螺其实是贝类,俗称“美人腿”,为海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月,10月至12月最好吃,以高蛋白、低脂肪、肉质肥美、味道鲜美而享盛誉。在三亚,一般10元/斤。

鲍鱼

  鲍鱼非鱼,属贝类。有触角伸出蠕动爬行为新鲜标记。贝壳边缘有九个呼吸孔的最好,叫九孔鲍(大连的出名)。鲍鱼肉质柔软细滑,滋味非一般鲜美,口感很雅。华裔和港澳台同胞迷信其谐音,鲍鱼代表包余,示意包里有用之不尽的余钱。蒜蓉蒸鲍鱼是海南名菜,品尝时不要加辣酱。芥末、豉油,尽量保持鲍鱼原味。在三亚,小鲍鱼一般8元/个,60—70元/斤,一斤约七、八个。

竹筒饭

  竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为:以山兰稻中的香米为原料,砍下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适量的香米和水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放到炭火里烤,烤至青竹变焦,饭便熟了。现在,竹筒饭进入酒店后,多用电烤炉将之烤熟,吃用时将竹筒锯成若干小段,摆放盘中上席。

椰子饭

  椰子饭是海南最具特色的一个主食,外边是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,一般海南各大酒店都有这一道点食,很香,是海南的特色传统之一。

港门粉

  三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样,正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香。 

河西路海鲜广场一条街

  市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场,春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的,只做加工生意,不点菜,海鲜可以在广场内的海鲜摊上购买,也可以到第一市场去买过来。每家排档以x排x号来编序,只收加工费。广场内越夜越热闹,有各种小贩流动售货,也可尝到海南四大名菜等其他菜肴。海鲜加工费为根据做法不同而不同,一般为6元/斤左右,熬蟹粥20元左右,打边炉2.5元/斤左右,加上购买海鲜,人均消费50元左右。

三亚住宿

  三亚旅游中,住宿是非常重要的环节,酒店的方位、价格、交通和餐饮,甚至是房型,都是要综合考虑的因素。一般来说,游客都会选择住在亚龙湾、大东海或三亚湾。此外,蜈支洲岛上的度假村也是宁静的“世外桃源”,很适宜度假。


亚龙湾住宿攻略  

  概况:亚龙湾距离三亚市区以东约30公里,距离市区和机场最远,基本上全是酒店和度假村。消费最贵,但它拥有三亚最好的沙滩,来弥补它价高路远的不足。

  酒店:亚龙湾集中了最豪华的多家酒店,多拥有私家沙滩,但仍有一线海景和二线海景的差别。

  一线:三大酒店(万豪、希尔顿、喜来登)、香格里拉、红树林、天域、假日都建在沙滩上,为一线海景酒店。价格也较其他二线酒店更上一层楼,门市价2500元左右。其中三大酒店最贴西最靠里,比邻而建,为从亚龙湾到市区的酒店巴士中转站,驴妈妈的巴士也在那里接运上下客,从东边的酒店打的至此约10元。天域靠近中心广场、贝壳馆,在交通枢纽上。

  二线:金棕榈、环球、仙人掌、天鸿、海底世界与沙滩隔着一条马路,为二线海景,也拥有私家沙滩,但需走出酒店,穿过马路。酒店多集中在东部,围绕中心广场而建,房价略低。海底世界集景点和酒店为一体;致远酒店是亚龙湾中最便宜的,但交通很不方便,离沙滩和中心枢纽均有一段距离。

  房型:酒店房型多种多样,以仙人掌为例,分山景、园景(内院花园)、池景(喷泉游泳池)、花园池景(游泳池边底层花园内)、海景房等多种,价格依次抬升。最诱人的无疑是海景房,但价格往往令人望而怯步,可综合考虑需要选择。

  餐饮娱乐:酒店内多有自助晚餐和单点,以及大堂酒吧,房价多含早餐,但价格较贵,自助晚餐在百元左右,中心广场周边也无其他小吃店。也可以到市区内享用晚餐,看好班车时刻表后,到中心广场待车,车送至大东海的银泰,再从银泰打车或坐公交前往市区。返回也有时刻表,同样在银泰上车。

  亚龙湾晚上的沙滩非常安静,几乎没有灯火和游人,不及大东海热闹,娱乐都在酒店内进行。

  大东海住宿攻略  

  概况:住在大东海最大的好处就是综合性价比高,除了沙滩不及亚龙湾漂亮外,其他均令人乐于接受。从银泰打的到市区或春园海鲜广场约15元。榆亚路是通往市区的主干道,与它交叉的鹿岭路则伸向海湾,一路酒店云集,但没有其他商业设施。从鹿岭路里端的酒店打的到路口的银泰,约10元。

  酒店:大东海区域较小,酒店集中在一起,可在这里享受下海景房,价格相当于亚龙湾的山景房档次。不过也有比亚龙湾还贵的酒店,比如三亚悦榕庄,是新开在鹿回头景区旁的奢华酒店,为中国首家全泳池别墅度假村,房价在三千以上。

  一线:银泰、丽景海湾、明珠、山海天为一线海景酒店。银泰位置最优越最豪华,既位于交通路口,又在沙滩上。也是各班车在大东海的中转站。其他三家依次在鹿岭路的里端。山海天最里端,最靠近鹿回头。

  二线:其他酒店多为二线,但也离沙滩较近。以玉华苑为例,位于半山腰,处于丽景海湾与明珠的上方,步行至沙滩需下山穿马路,约5分钟,也有电梯可上下山,海景房居高临下可俯瞰整个大东海。

  餐饮娱乐:银泰晚上有BBQ自助,周边也有些商店。大东海开发较早,在沙滩上有烧烤摊和水果摊,但价格稍贵。此外就是坐车到市区吃饭。

  晚上的沙滩较为热闹,有放焰火,但要注意环保和安全。

三亚湾住宿攻略  

 概况:三亚湾距天涯海角、南山、西岛等知名景区和凤凰国际机场比较近,二十里长的滨海大道椰树成林,西行延伸至天涯湾。可望见东岛、西岛两座小岛浮于海中。只有在三亚湾才见得到渔家拉网的生活点滴。但三亚湾距离市区较远,最新开发,设施还不是很完备,酒店多为新建,房价倒是十分便宜。

  酒店:三亚凯宾斯基度假酒店是三亚湾唯一一家拥有私家沙滩的最新豪华五星级度假酒店,房价千元以上;三亚亚太国际会议中心、三亚湾假日酒店、三亚椰林滩大酒店、三亚湾仙居府温馨度假酒店等众多度假酒店均坐拥海景,房价较大东海更便宜。

  合理搭配——根据行程日期,可以前两天住在三亚湾或者大东海,后面住亚龙湾,这样三大湾的住宿环境你都可以感受到,也是不错的选择。


三亚交通  

外部交通 

航空  

  三亚凤凰机场位于三亚市西部的羊栏镇凤凰村附近,各地均有直飞的航班。

  机场公交车:公交专线8路往返于机场和市区。线路为榆亚大道——过潮见桥——三亚大桥——解放路——三亚湾路——海虹路——机场路——凤凰机场。票价为8元/人。到达市区后,乘坐泰和公交102可达亚龙湾,票价5元;乘坐2路、4路可达大东海,票价1元。

  出租车:机场到市区需时大概25分钟,车费约50元,市区到大东海约70元,机场至亚龙湾约90元,可与司机谈价。

铁路  

  三亚新火车站位于市郊荔枝沟,市区乘坐204路公车可到。票价1元/人。还可乘坐出租车前往,市区到达火车站的车费一般在10-15元以内。

  目前已开通三亚至北京西、上海南、广州等地的直达班次。从海口火车站出发,可乘火车前往三亚,一般上午发车,但车次较少。行程约四小时。外国游客也可选择经由中国北京、上海乘坐直达三亚的快速列车进入三亚。上海至三亚列车全程36.5小时;北京至上海全程35小时;广州至三亚全程15小时。

公路  

  三亚汽车总站位于三亚市中心,繁华闹市,解放二路16号,左右侧分别为旺豪超市和三亚市步行商业区街,交通便利。多路公交车如2路、4号、7路、10路等均经过。市区内打的在5-10元左右。

  总站每天有三亚发往全省各地的长途班车,每20分钟就会有一趟发往海口的专线快车,豪华巴士票价为79元,普通巴士票价为49元。还有发往广东广西湖南江西等省份的长途客车,每天约为20个班次。发车时间:早7:00--晚23:00

亚龙湾--天涯海角  

  路线:亚龙湾—大东海—市区—三亚湾—西岛—天涯海角,每1小时一班,每天早上最早7:15左右从亚龙湾发车,晚上最晚7:00左右从天涯海角返回,行程约70分钟,以观光速度开行,票价8元。

亚龙湾--南山公交车  

  路线:田独—东站—下洋田—美丽之冠—创业大夏—光大银行—三亚湾—亚太国际会议中心—天涯海角—南山文化旅游区—大小洞天景区,每隔十分钟发车,运营时间为从早上6时到下午6时,全程57公里,全程18元。


三亚购物  

珍珠水晶  

  来到海南,绝不可错过购买珍珠、水晶的好机会。不过其间好坏参半、真假混杂,从十几元到上千元不等。如果只当个便宜玩件,好看就买了;如果想花重金,那最好还是找懂行的人好好鉴别一下。其中京润珍珠、海润珍珠、南国水晶、京润水晶较为有名。这些品牌的珍珠和水晶,不仅品质上乘,而且还有专业的鉴定师为你鉴定提供质量保证。


五种方法鉴别珍珠:

1、真珍珠其形状不一,具有不规则美,而假珍珠则大小均匀,很光滑;

2、真珍珠在灯光下发出七彩光,而假珍珠整串珍珠一个点亮,很刺眼;

3、真珍珠有坠手感,而假珍珠则无;

4、真珍珠佩戴时有凉爽感、舒适,假珍珠则缺乏凉爽感;

5、用手将两颗珍珠互相轻轻摩擦,真珍珠有阻力感,并发出“沙沙”声,而假珍珠则像玻璃球似的打滑。

三种方法鉴别水晶:

  1、眼看:天然水晶在形成过程中,受环境影响,往往含有一些杂质,对着太阳观察时,可以看到淡淡的均匀的细小横纹或柳絮状物质。而假水晶多采用残次的水晶渣、玻璃渣熔炼,经过磨光加工、着色仿造而成,没有均匀的条纹、柳絮状物质。

  2、舌舔:即使在炎热夏季的三伏天,用舌头舔天然水晶表面,也有冷而凉爽的感觉,假的水晶,则无凉爽的感觉。

  3、光照:天然水晶竖放在太阳光下,无论从哪个角度看它,都能放出美丽的光彩。假水晶则不能。

 海产干品  

  鱼干、干鱿、海参、海蛇干、鱼翅、鲍鱼等海产品,在位于水产码头的鸿港市场应有尽有。干鱿的品质比其他海滨城市的要好,肉质细腻。